Valrhona Azélia, Haselnuss Couverture, 35%, Callets, 3 kg Storing_temp.6° Zum Überziehen und Schoko-Formen ungeeignet

Zum Überziehen und Schoko-Formen ungeeignet

In dieser Küche verwendet man mit Vorliebe Fisch

Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und dient als Gelier- und Verdickungsmittel

Am Gaumen ist es zuerst süßlich

Perfekt zu Fonds

Valrhona Azélia, Haselnuss Couverture, 35%, Callets, 3 kg Storing_temp.6° Zum Überziehen und Schoko-Formen ungeeignetSolcher neue Cru formt einen perfekten Dreiklang von Schokolade, Milch und Haselnssen. Valrhona hat AZLIA ausgehen von Kakao und Trockenfrchten konzipiert, deren Aroma und Qualitt Valrhona bestens beherrscht. Diese braune, warme Farbton erweckt unsere freigiebigsten und regressivsten Instinkte, in welcher Form sie auch auftritt: Konfekt, Tafeln, Ganaches, Sspeisen, Eis oder Sorbets. Diese ganze Schnheit der AZlIA liegt in ihrem extremen Hochgenuss,