Sojasauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte Kurz frittiert

Kurz frittiert

Sie werden vor dem Einlegen angetrocknet

Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität

Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof ebenso wie die Acetaia

Traditionell begleiten die Esskastanien Fleisch

Sojasauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte Kurz frittiertDiese Tamari ist mit regionalen Sojabohnen aus Gifu gebraut. Das Brauwasser stammt aus dem Teil des Nagara Flusses, in dem er unterirdisch verluft. Die verwendeten Holzfsser sind ber 100 Jahre alt. Yamakawa san empfiehlt diese krftige Tamari sparsam einzusetzen. Fr Sashimi, gegrillten Fisch, Hiyayakko (kalten Tofu). Brau Reifezeit: 2 Jahre im Holzfa. Die Konsistenz ist samtig, krftig und intensiv im Geschmack Bei Tamari handelt es sich brigens um eine