Die Gärung findet unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Sauerstoffzufuhr statt
Ohne Zusatz von Geschmackverstärkern
Die Beschaffenheit und der Geschmack der gut gereiften Zucchinifrüchte sind perfekt
Sie würzt und verfeinert optimal Salate
Erreift 2 Jahre und dadurch ist das Geschmacksnote erstaunlich intensiv und der Essig mit 5% Säure sanft
Natives Olivenöl Extra, Galantino "Il Frantoio", leicht fruchtig, 250 ml sub-sojasauce-und-fischsauce Die Gärung findet unter ständigerEin Natives Olivenl Extra mit feiner Aromatik, wie er in der Feinkche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mittels einer Granit Mhle gemahlen und kalt extrahiert, bietet dieses goldgelbe Olivenl mit grnen Reflexen reinen Olivenduft. Sein leicht fruchtiger Geschmack, mit Anklngen an Artischocken und Mandeln, passt zu