Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g Alc.63.0% Für einen groben Vorschliff (Körnung

Für einen groben Vorschliff (Körnung 240) sowie für kleinere Reparaturen an der Klinge eignet sich der Kasumi Schleifstein K-11

Backpulver eignet sich insbesondere für Kuchen und Gebäck

deutliche Botrytis

Das Aroma ist sehr vielseitig: von zitronig über fein bitter bis hin zu einer milden Schärfe

denn jeder hat seine gänzlich eigene Schleiftechnik

Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g Alc.63.0% Für einen groben Vorschliff (KörnungChinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Der "Grne" ist deutlich zitroniger, mit sehr frischer Akzent. Im Gewrzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das krftige, zitronige Aroma besser verteilt. Verwendung: Szechuanpfeffer ist DER Pfeffer fr die asiatische Kche. Er hat ein feines Zitronenaroma! Daher ist er die perfekte Wrzung fr Wokgerichte mit Rind und Geflgel oder auch zu gebratenem Fisch.