Axtschlag - Grill BBQ - Räucherchips aus Kirschholz (Cherry), 1 kg sub-trockenpilze Durch traditionelle Koji-Fermentation entsteht eine

Durch traditionelle Koji-Fermentation entsteht eine Reduktion

inneren Kern entfaltet sich im grossen Glas der Duft von Ananas

Eine stark eingedicktes Mus aus roten Kidneybohnen

Rauch und süßen

wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag und in der Regel in zarten Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel eingesetzt

Axtschlag - Grill BBQ - Räucherchips aus Kirschholz (Cherry), 1 kg sub-trockenpilze Durch traditionelle Koji-Fermentation entsteht eineKirschholz der ausgesprochen sanfte Ruchernote, mit sanft fruchtigem Ruchernote fr Fisch, Fleisch und Geflgel. Rucherchips sorgen, wie ein gutes Gewrz beim Kochen, fr aromatische Raucharomen beim Grillen. Sie werden entweder der Kohlenglut zugegeben oder fr Gas und Elektrogrills angefeuchtet in Alufolie gewickelt und auf den Grillrost gelegt. 100 % aus Reinholz ohne Rinde oder sonstige Fremdbestandteile gearbeitet. Die Chips, mit geringer Holzfeuchte,