Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Es kann auch für heiße

Es kann auch für heiße Gelatinezubereitungen genutzt werden

Ideal für Gemüsegerichte

prima proportioniert und ist geeignet für den täglichen Einsatz

Fonds zugehörig

Geschroteter Pfeffer eignet sich gut für Gewürzmischung

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Es kann auch für heißeJene Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote jenes Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Aroma ausmacht. In der Indischen Kochkunst wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen