Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 100g und 200g

100g und 200g

Chili Bird´s Eye gibt nicht nur asiatischen Gerichten eine feurige Schärfe

transaparent

Sie müssen nach dem Einweichen 2 Minuten aufkochen und dann auf kleiner Flamme weiterköcheln

für Blinis

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 100g und 200gAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure