Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-lebensmittelfarben 750 ml aus der Kategorie

750 ml aus der Kategorie Kaffee

Geschmack: Bergkräuter

Zutaten: Weinssig

Tofu ebenso wie Gemüsegerichten

Achtung: Ergänzend kein Salz mehr verwenden

Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-lebensmittelfarben 750 ml aus der KategorieLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich hervorragend zur Vorbereitung von Schumen eignet. Lecithin ist uerst ergiebig. Es weist auerdem erstaunliche Merkmale als Saucenbinder fr hoffnungslose Flle" auf. Bereits eine Lecithin Zugabe von 0,6 % des Gewichts der Flssigkeit ergibt einen robusten Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit verwenden. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet, hier