Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-trueffeloele Auch in 90g (Produkt 16960)

Auch in 90g (Produkt 16960) zu haben

Temperatur

15-18cm langen Gewürzvanille-Stangen

Farbige Kakaobutter mit einem samtigen Effekt in Gelb

gebraucht werden

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-trueffeloele Auch in 90g (Produkt 16960)Diese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Optimal passend zum berziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren. Genauso erstklassig zum Fllen von Pralinen und zur Fertigung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind erstklassig passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren