Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.43.0% Im Aroma markant nach gerösteten

Im Aroma markant nach gerösteten Gewürzen mit belebender Chilischärfe und frisch zubereiteter Minz-Note

Die Pulverfarben sind aufgrund ihrer Konzentration speziell für Zuckerarbeiten und für das Färben von Massen

abgeschmeckt mit Dill und Gewürzen

Salzlose Speisen schmecken meist fad

Hinzu kommen Eindrücke von nassem Kiesel nach einem warmen Sommerregen und einer milden Meeresbrise

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.43.0% Im Aroma markant nach geröstetenIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.