Die besonders zähen Fasern
Dieser Balsamico kommt aus der kleinen und sehr geschätzten Acetaia von Malpighi aus Modena
Selleriesaat und Zitronengras
Sie ist sowohl für süße als ebenso für herzhafte Rezepte geeignet und für Temperaturbereiche von -40 °C bis +280°C ausgelegt
Für Salatsaucen
Ingwer, eingelegt, rosa, aus China, 1,5 kg sub-chilies-und-scharfes Die besonders zähen FasernDer vorliegende slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann aber je nach Vorliebe ebenfalls andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Kche gehrt er zu den Grundzutaten. Dort wird er ebenso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen verarbeitet.