Grand Blanc AOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Am Gaumen ist er würzig

Am Gaumen ist er würzig mineralisch und mit beeindruckender Tiefe und einem aussergewöhnlich langem Finale

in sich ausgewogen mit angenehmer Säure und aromatischem Finale

Rose und Flieder

Frische Noten von Granny Smith und edler Vanilleschote komplementieren den Duft

körperreich

Grand Blanc AOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Am Gaumen ist er würzigVinifikation Ausbau Die Chardonnay Trauben der ausgewhlten Parzellen werden von Hand gelesen, sorgfltig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren. Ein Teil wird hernach im Edelstahltank, der andere in Holzfssern ausgebaut. Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefllt. Zucker und Hefe werden hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6