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Ca de Noci: Notte di Luna

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Črno 2019 Barranco Oscuro Optimal drinking window: Now –Teran ist eine jener Rebsorten, die man im lokalen Kontext und mit der kulinarischen Tradition Istriens denken sollte: mit Prosciutto und Gulasch, Jota (dem Eintopf) und Musetto (der Kochwurst), mit der Osmiza (dem Heurigen), der Bora (dem Wind) und dem Winter im Karst. Fr sich alleine wre Teran ein wenig verloren. Teran braucht Atmosphre und eine fundierte kulinarische Begleitung. Schafft man es ihm diese zu geben, wird man ihn nicht nur langsam zu