Haiku - Kasumi MP-04 Masterpiece Damast Santoku, 13cm, 1 St sub-sake-und-pflaumenwein Nelke und Vanille

Nelke und Vanille

Holger Frey

Hervorragend zum Veredeln von Fleisch-

um 2 cl Sirupe klebefrei und präzise zu dosieren

Die historische Reifung des Reypenaer: Im Käselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard

Haiku - Kasumi MP-04 Masterpiece Damast Santoku, 13cm, 1 St sub-sake-und-pflaumenwein Nelke und VanilleDie Mittellage der KASUMI MP Klingen setzt sich zusammen aus bestem japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, der einzig und allein fr die Fertigung von ausgesprochen hochkartigen Kchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden lassen sich die Klingen erneut auf circa 800 C erwrmt, anschlieend rasch wieder abgekhlt und so auf circa 59 60 C Rockwell gehrtet. Die Hrte von 59 60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Hrte fr