Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g Alc.36.0% Süss und pikant ist der

Süss und pikant ist der Artikel von Ford´s Gourmet Food

Dieses Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

Hervorragend nutzbar für Desserts

1 St handelt es sich um einen Artikel der Warengruppe Non Food / Hardware / Grillzubehör

in Salz und Trüffelsaft eingekocht

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g Alc.36.0% Süss und pikant ist derMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbnote und einen exzellenten Aroma. In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von