Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-reiben-und-schneider Es eignet sich vollkommen für

Es eignet sich vollkommen für Reis

6-7 Minuten sanft kochen lassen

Olivenöl oder Butter dazu geben

in Kürbiskernpesto

Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich zum Aromatisieren von Speisen

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-reiben-und-schneider Es eignet sich vollkommen fürGellazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) Verwendung finden, um Eine umfangreiche Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten