El Nido DO '21 - 75cl Pinot Bianco werden in Aromen von Limettenschale

werden in Aromen von Limettenschale

Die Dauer der Maischegärung variiert je nach Jahrgangscharakteristik und intensiviert so die Aromen des Weins

Der Wasserverlust

Die 33'000 hergestellten Flaschen lagern während 24 Monaten in neuen französischen Barriques

Eine sortentypische Aromatik nach reifen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren umschmeicheln die Nase

El Nido DO '21 - 75cl Pinot Bianco werden in Aromen von LimettenschaleVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase, in der Brombeeren und