ARO '19 - 75cl Nebbiolo da Barolo etwas Grapefruit und weissem Blütenduft

etwas Grapefruit und weissem Blütenduft

Der Auftakt am Gaumen gibt sich schmeichelnd

200 und 250 mt

Am Gaumen überraschen die zarten und dennoch komplexen Tannine

Wirkt noch ein wenig verschlossen

ARO '19 - 75cl Nebbiolo da Barolo etwas Grapefruit und weissem BlütenduftAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast