Mauro Godello '21 - 75cl Jahrgang:2021 Ein Duftwunder

Ein Duftwunder

die Säure ist präsent

mit einem mittleren Röstgrad

Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Häuten mazeriert

Im Geschmack ist er ausgeglichen im Tabak-Kakao Verhältnis mit leichter Vanillenote

Mauro Godello '21 - 75cl Jahrgang:2021 Ein DuftwunderVinifikation Ausbau Vinifiziert im Holzfass, anschliessend fr 9 Monate im 500 Liter Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Degustationsnotiz In der Nase zeigt er Aromen von gelben Frchten, die von blumigen Noten, Rauch und Gewrzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt er ein mineralisches Profil. Eine kstliche Quittennote erscheint in einer eleganten Reinheit. Ein trockener, langer und kstlicher Weiwein mit aromatischer Komplexitt, Spannung und wunderbarer