Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten Das Erzeugnis wird mit Pipette

Das Erzeugnis wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert

süßlich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren

Für knackig-knusprige Konditorartikel oder bonbonartige Zuckerwaren

Zum Stürzen aus Metallformen kurz in warmes Wasser eintauchen

die nach einer traditionellen indonesischen Rezeptur gefertigt wird

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten Das Erzeugnis wird mit PipetteEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie