Preludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Dessertwein der sich zu einem feinen

der sich zu einem feinen und ausgewogenen Gaumen entwickelt

Abschluss in Barriques

Er ist leicht und trinkfertig

wird in den Hügeln angebaut

Cépages : 80% Sangiovese

Preludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Dessertwein der sich zu einem feinenPreludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Zona di produzione Sopraceneri Vinificazione Il procedimento di lavorazione consiste nel pressare le uve intere mediante torchio pneumatico a bassa pressione (max 0. 2 atm) ottenendo lo sgrondo del mosto fiore (40 50% delluva pigiata). La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con temperatura di fermentazione controllata. Ultimata la fermentazione si attendono alcuni giorni durante i quali si