Columella 2020 Argentinien Dieser Viognier stammt aus einem

Dieser Viognier stammt aus einem 6 km von der False Bay entfernten Weinberg

der mit Aromen von Pflaumen- und Johannisbeeren in Verbindung mit schwarzem Pfeffer und mineralischen und Anklängen aufwartet

Am Gaumen intensiv und konzentriert

reichhaltigen Abgang

der den Gaumen belebt

Columella 2020 Argentinien Dieser Viognier stammt aus einemDas Meisterstck von Eben Sadie und der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte von Eben Sadie begann. Wie bei seinem weien Pendant Palladius haben sich der Stil, Weingrten und Rebsorten Zusammensetzung des Columella mit den Jahren gendert. Mittlerweile besteht er aus fnf Sorten, die acht Weingrten entstammen. Die Beeren werden in einer Korbpresse gekeltert und anschlieend in groen offenen Bottichen spontan drei Wochen lang vergoren. Dann reift er ein Jahr